Top articles

• Salade de pomme de terre à la serbe

  31 juillet 2019 ( #porc, #recettes faciles, #recettes rapides, #divers salés, #salade, #sans gluten )

  8 pommes de terre 6 œufs 10 saucisses de type Strasbourg 1 oignon rouge 2 càs de sauce salade sans huile jardin d’orante 1 càs de vinaigre de vin 2 càs d’huile d’olive sel Cuire les pommes de terre dans une grande casserole en les démarrant à l’eau froide,...

• Salade fraicheur à la libanaise

  29 juin 2019 ( #poulet et volaille, #divers salés, #recettes faciles, #recettes legeres, #recettes rapides, #salade )

  300 g de boulgour thym frais 1 gousse d’ail 4 citrons 1 càc de cumin en poudre huile d’olive 4 blancs de poulet 1 kg de tomates 1 concombre 4 oignons frais 1/2 bouquet de coriandre 1 bouquet de menthe pour la crème de pois chiche : 1 boîte de pois chiches...

• Boulettes façon œuf cocotte

  18 janvier 2021 ( #oeufs, #boeuf, #recettes faciles, #recettes legeres, #recettes rapides, #boulettes )

  6 œufs de caille 1 œuf de poule 350 g de viande hachée 80 g de chapelure 1/2 bouquet de coriandre fromage râpé huile sel Chauffer le four à 180°C. Hacher finement la coriandre Mélanger avec les doigts la viande, l’œuf, la chapelure, la coriandre et le...

• Gratin de cannelloni de jambon

  12 janvier 2021 ( #porc, #recettes faciles, #recettes rapides, #sans gluten, #divers salés, #plat complet )

  200 g de riz 8 tranches de jambon 1 belle courgette comté râpé 1 boite de concentré de tomate Cuire le riz comme indiqué sur le paquet, l’égoutter. Laver et couper la courgette en petits dés. La cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Mélanger...

• Moelleux au chocolat et au fromage blanc, sans gluten, sans matières grasses (sauf le chocolat)

  27 février 2015 ( #desserts, #recettes legeres, #sans beurre, #sans gluten )

  200 g de chocolat à 70 % 200 g de fromage blanc à 0% 30 g de farine de châtaignes 50 g de sucre 4 œufs 1 càs de pépites de chocolat Chauffer le four à 200°. Faire fondre le chocolat au bain marie Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Dans un saladier,...

• Choux de Bruxelles à la truite fumée

  22 décembre 2021 ( #legumes accompagnements, #poisson et crustacés, #recettes faciles, #recettes legeres, #recettes rapides, #fêtes )

  500 g de choux de Bruxelles surgelés 3 à 4 tranches de truite fumée huile d’olive sel Faire cuire dans de l’eau bouillante salée les choux de Bruxelles pendant 15 minutes. Les égoutter et les mettre dans une sauteuse avec un peu d’huile d'olive, laisser...

• Chou chinois sauté aux nouilles de riz

  25 novembre 2020 ( #recettes vegetariennes, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #legumes accompagnements, #recettes végétaliennes )

  1 chou chinois 150 g de nouille de riz 10 cm de gingembre 2 càs de sauce soja 2 càs d’huile de sésame Cuire les nouilles de riz comme indiqué sur le paquet. Les passer sous l’eau froide et bien les égoutter. Laver et couper le chou chinois en lanières....

• Œufs Orsini

  13 décembre 2021 ( #oeufs, #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes legeres, #recettes rapides, #apéros entrées )

  6 œufs 2 càs de parmesan râpé 30 g de beurre sel Chauffer le four à 200°C. Casser délicatement les œufs réserver les jaunes (sans le casser) dans leur demi-coquille. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer le parmesan délicatement....

• Poêlée de blettes à la tomate et aux épices

  23 mars 2022 ( #legumes accompagnements, #recettes vegetariennes, #recettes végétaliennes, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes legeres )

  1 botte de blette 1 boite de tomates concassées 1 oignon huile d'olive 1 càc de graines de coriandre 1/2 càc de fenugrec en poudre 1 pincée de graines de fenouil sel Émincer finement l’oignon. Nettoyer les blettes et les couper les feuilles et les cotes...

• Cabillaud au bouillon thaï

  17 mars 2022 ( #poisson et crustacés, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #plat complet )

  pour 2 ou 3 : 2 ou 3 filets ou dos de cabillaud 250 g de riz basmati cuit (ici du riz complet) 6 gros champignons de Paris 1 bouillon cube de volaille 25 cl de lait de coco 1 tige de citronnelle découpée en rondelles 5 cm de gingembre frais 1 citron vert...

• Quiche sans pâte, poireaux pommes de terre ww

  19 février 2022 ( #recettes vegetariennes, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #plat complet, #sans gluten )

  500 g de pommes de terre 2 poireaux 2 échalotes 1 càc d’huile d’olive 3 œufs 1 càs de fécule de maïs 15 cl de lait ½ écrémé 60 g de comté râpé sel Chauffer le four à 200°C. Éplucher les pommes de terre, faire quelques trous dessus à l’aide d’une fourchette....

• Spaghettis sautés aux asperges vertes et saumon fumé

  19 mai 2022 ( #poisson et crustacés, #divers salés, #accommoder les restes, #recettes faciles, #recettes rapides, #plat complet )

  300 à 400 g de spaghetti cuits 1 botte d’asperges vertes 100 g de saumon fumé huile d’olive parmesan Couper la tête des asperges, puis le reste des asperges en rondelles. Faire cuire les asperges dans la poêle à feu moyen pendant 10 minutes avec un peu...

• Rösti de courge et œuf au plat

  16 novembre 2020 ( #oeufs, #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides, #legumes accompagnements )

  450 g de courge épluchée (1/4 de courge) 200 g de pommes de terre 1 oignon 1 œuf sel huile d'olive 4 à 6 œufs pour les œufs au plat Éplucher les pommes de terre. Peler la courge, retirer les graines et les filaments. Râper la courge et les pommes de terre....

• Poulet arlequin à la semoule

  03 novembre 2020 ( #poulet et volaille, #recettes legeres, #plat complet, #recettes faciles, #recettes rapides )

  * Poulet arlequin à la semoule Pour 4 : 4 de filets de poulet 1 oignon 3 poivrons jaune, vert et rouge 100 g de semoule de couscous huile d'olive 1/2 càc à de curcuma sel Couper les blancs de poulet en lanières. Mettre un peu d’huile d’olive dans une...

• Tomates farcies au poulet, céréales et bleu

  29 juin 2021 ( #poulet et volaille, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #plat complet )

  3 tomates à farcir 2 filets de poulet 100 g de mélange de céréales cuites (ou du riz ou du boulgour) 60 g de fromage bleu allégé Chauffer le four à 200°. Laver, découper un chapeau sur les tomates, les vider délicatement. Dans le mixeur, mixer grossièrement...

• Tian sur un lit de purée d’aubergines

  26 août 2020 ( #recettes vegetariennes, #recettes végétaliennes, #legumes accompagnements, #recettes faciles, #recettes legeres )

  2 aubergines 2 courgettes 3 tomates 1 càs de tahina romarin et thym frais sel huile d’olive Chauffer le four à 200° Faire quelques trous avec une fourchette dans les aubergines. Les poser sur une plaque allant au four. Les laisser cuire 50 minutes. Laisser...

• Blettes à la crème de bleu d’auvergne et au riz

  10 octobre 2020 ( #legumes accompagnements, #divers salés, #porc, #recettes faciles, #recettes rapides )

  1 botte de blettes 400 g de riz cuit 100 g de bleu d’auvergne 20 cl de crème liquide à 15% 90 g de jambon sec Cuire le riz comme indiqué sur le paquet. L’égoutter. Laver les blettes, couper le vert mais le garder. Couper les tiges en morceaux en enlevant...

• Omelette aux courgettes, oignons nouveaux et parmesan cuite au four

  28 juin 2021 ( #recettes vegetariennes, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #oeufs )

  6 œufs 1 courgette 3 oignons nouveaux pas trop gros 50 g de parmesan râpé sel Chauffer le four à 240°C. Laver et éplucher une bande sur deux de la courgette. La couper en petits dès. Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive, y faire blondir les oignons...

• Salade de pommes de terre sautées, haricots verts, gésiers et magrets fumés de canard et autres petites choses encore

  06 août 2019 ( #poulet et volaille, #salade, #divers salés, #recettes faciles, #recettes rapides )

  1200 g de pomme de terre 300 g de gésier de canard 90 g de magret de canard fumé 400 g d’haricot vert en boite 400 g d’haricot beurre en boite 300 g de maïs en boite crouton nature boursin salade et apéritif noisette et noix 2 càs de graisse de canard...

• Croustillants aux pêches

  24 juillet 2020 ( #desserts, #fruits, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides )

  pour 1 personne : 1 feuille de brick 1 pêche 1 càc de sucre 10 g de beurre Chauffer le four à 240°C. Éplucher la pêche et la couper en quartier. Poser les quartiers sur la feuille de brick, saupoudrer de sucre et refermer en mettant un peu de beurre fondu...

• Pancakes légers aux asperges

  05 mai 2021 ( #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes legeres, #crêpes )

  3 œufs 300 g de skyr 40 cl de lait ½ écrémé 150 g de farine 1 càc de bicarbonate de soude 1 botte d’asperges vertes Laver et couper les pieds des asperges. Les emballer dans quelques feuilles de papier absorbant (sopalin) légèrement mouillé, et les faire...

• Bûche roulée aux pommes et aux épices, glaçage caramel

  23 décembre 2013 ( #desserts, #fruits, #fêtes )

  Pour le biscuit: 150 g de sucre 3 œufs 3 càs de compote de pommes non sucrée 2 càs. de vergeoise 75 g de farine 1 càc. de levure ½ càc. de 4 épices ½ càc de gingembre en poudre ½ càc. de sel Pour la garniture: 3/4 pommes 50g de beurre 70 g de sucre 1...

• Œufs au four à l'italienne

  28 septembre 2020 ( #oeufs, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes vegetariennes )

  1 grosse boite de pulpe de tomate 4 œufs basilic frais 100 g parmesan râpé Chauffer le four à 240°C. Émincer les feuilles de basilic. Huiler légèrement un plat allant au four. Verser les tomates, le basilic et le parmesan. Saler et mélanger. Séparer,...

• Taboulé facile

  24 juin 2020 ( #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides, #plat complet, #salade )

  1 sachet de taboulé tipiak tomates basilic 1 concombre 1 poivron corne ou salade 10 tomates cerise 100 g de feta basilic frais 1 citron 5 ml d’huile d’olive 100 ml d’eau fraîche Couper tout en petits dés et mélanger. Verser l’eau, l’huile et le jus de...

• Wok de poulet aux légumes et nouille de riz

  16 juin 2020 ( #poulet et volaille, #plat complet, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes legeres )

  pour 2 ou 3 : 2 filets de poulet 250 g de nouilles de riz 750 g de légumes pour wok surgelés 1 càs d’oignons frit huile de sésame sauce soja Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet, les égoutter et les rincer à l’eau froide. Couper les filets de...