Salade de pomme de terre à la serbe

8 pommes de terre

6 œufs

10 saucisses de  type Strasbourg

1 oignon rouge

2 càs de sauce salade sans huile  jardin d’orante

1 càs de vinaigre de vin

2 càs d’huile d’olive

sel

Cuire les pommes de terre dans une grande casserole en les démarrant à l’eau froide, pendant environ 20 minutes à partir de l’ébullition.

Égoutter et laisser refroidir.

Cuire les œufs 9 minutes dans une casserole d’eau bouillante, les passer sous l'eau froide.

Cuire les saucisses en les démarrant à l’eau froide, une fois l’ébullition atteinte couper le feu et les laisser pocher 5 minutes. Passer sous l’eau froide pour les refroidir.

Préparer la vinaigrette.

Couper les pommes de terre, les œufs, les saucisses et l'oignon.

Mettre le tout dans un saladier avec la vinaigrette, bien touiller.

Réserver au frais jusqu’au service.