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• Cake banane, pomme et fruits secs, sans beurre

  04 janvier 2019 ( #desserts, #fruits, #sans beurre, #recettes legeres, #recettes faciles, #sucre non raffiné )

  150 g de farine 50 g de poudre de noisette 1 sachet de levure chimique 3 ou 4 bananes bien mures 3 pommes des noix, noisettes, amandes 1 càs cramberry ou de raisin sec 100 g de sucre muscovado 3 œufs 3/4 pommes pour la compote Préparer la compote de pomme...

• Camembert pané

  04 février 2020 ( #divers salés, #apéros entrées, #boeuf, #recettes faciles, #recettes rapides, #salade )

  1 camembert 80 g de noisettes 8 tranches de carpaccio de bœuf 2 œufs 100 g de farine 100 g de chapelure huile neutre Concasser assez finement les noisettes. Couper le camembert en 8 parts égales et les rouler dans les noisettes. Entourer chaque tranche...

• Gâteau mangue coco sans beurre

  31 janvier 2020 ( #desserts, #fruits, #sans beurre, #recettes faciles, #recettes rapides, #sucre non raffiné )

  2 mangues 4 œufs 60 g de sucre de fleurs de coco 150 g de sucre de canne non raffiné 280 g de farine 1 sachet de levure 50 g d’huile de noix de coco Chauffer le four à 220° Mettre l’huile de coco de noix de coco à fondre 40 secondes au micro-onde. Séparer...

• Riz sauté aux épinards et œufs

  27 janvier 2020 ( #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes legeres, #recettes rapides, #plat complet, #oeufs )

  4 œufs 250 g de riz basmati 250 g de pousse d'épinards 1 petite boite de concentré de tomate huile d'olive sel Cuire le riz comme indiqué sur le paquet. L’essorer. Verser le riz dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, Bien mélanger. Rincer les...

• Boulettes au poulet et au riz

  20 mars 2021 ( #poulet et volaille, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #plat complet, #boulettes )

  pour 4 : 500 g de filet de poulet 200 g de riz cuit 1 œuf 1 oignon 25 g de farine huile d’olive 30 g de beurre 30 g de farine 1 bouillon cube de poulet 33 cl de crème à 4% 1 càc de paprika fumé sel Dissoudre le bouillon cube dans 500 ml d’eau bouillante....

• Chou doux à la normande

  19 octobre 2019 ( #legumes accompagnements, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes vegetariennes, #recettes végétaliennes )

  1 chou doux ou chou salade 3 pommes du jardin 2 verres de cidre brut de Normandie huile d’olive sel Couper le chou doux en lanières, le mettre dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Saler légèrement. Le faire cuire 15/20 minutes jusqu’à qu’il...

• Gâteau à la brousse, noix de coco et fleur d’oranger

  11 octobre 2019 ( #desserts, #recettes faciles, #recettes legeres, #recettes rapides, #sans gluten, #sans beurre )

  2 càs d'eau de fleur d'oranger 100 g de noix de coco râpée 1 càs de jus de citron 70 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 70 g de sucre 3 œufs 400 g de brousse Chauffer le four à 180°C. Battre les œufs et le sucre à l’aide du batteur électrique...

• Gourmandise aux prunes

  30 août 2013 ( #desserts, #fruits, #sans gluten, #sans beurre )

  6 grosses prunes rouges 6 prunes jaunes 180 gr de poudre d'amandes 3 càs de son d'avoine 3 œufs 4 1/2 càs de sirop d'agave 3 càs d'eau 1/2 càc d'extrait d'amande amère 2 càs de sucre roux à saupoudrer avant de servir (facultatif) Chauffer le four à 180°....

• Cassoulet maison, à plusieurs viandes

  13 décembre 2015 ( #le dimanche c'est Monsieur qui cuisine, #porc, #poulet et volaille, #agneau )

  Pour ce cassoulet, qu’on dira aux origines multiples afin de se fâcher avec personne, j’utilise du haricot tarbais. C’est plus cher, mais je trouve ça meilleur, surtout après réchauffage. Le problème de la quantité à retenir vient indirectement du nombre...

• Moelleux léger aux poires

  23 octobre 2015 ( #desserts, #fruits, #recettes legeres, #sans beurre )

  400 g de fromage blanc à 0% 100 g d’amande en poudre 100 g farine 1 sachet de levure 3 œufs 3 goutes d’amande amère (facultatif) 2 càs de sirop d’agave 4 poires Chauffer le four à 180°. Éplucher et couper les poires en dés. Battre les œufs avec le sirop...

• Carrot cake à l’orange

  26 avril 2019 ( #desserts, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #sans beurre, #sucre non raffiné )

  pour le gâteau: 125 g de farine 150 g de sucre muscovado 35 g de noix de coco séchée 1/2 càc de bicarbonate alimentaire 1 fève tonka 2 œufs 70 d’huile de noisette 150 g de carotte râpée 2 oranges non traitées 30 g de cerneaux de noix hachées pour le glaçage:...

• Cake aux figues et aux amandes

  29 octobre 2021 ( #desserts, #fruits, #sans beurre, #recettes faciles, #octobre rose, #sucre non raffiné )

  6 figues fraiches 3 œufs 1 yaourt 150 g de farine 100 g de poudre d’amandes 120 g de sucre mucovado 0,5 de sachet Levure amandes effilées 4 càs d’huile d’olive ½ càc d’extrait de vanille Chauffer le four à 180°C. Battre les œufs et le sucre jusqu’à que...

• Salade de poulet, poivrons grillés, cocos plats et riz

  02 juillet 2019 ( #poulet et volaille, #divers salés, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes legeres, #salade )

  160 g de riz cru 2 poivrons rouges 200 g de filet de poulet cuit 250 g de coco plat 100 g de fromage type gouda ou emmental pour la vinaigrette: 2 càs de sauce salade sans huile jardin d’orante 1 càs de vinaigre de vin 2 càs d’huile d’olive sel Chauffer...

• Pasta szczypiorkowa ou tartinade aux œufs

  24 juin 2019 ( #apéros entrées, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes vegetariennes, #oeufs )

  4 œufs 100 g yaourt nature à 0% ciboulette fraiche sel Faire cuire les œufs durs 9 minutes dans une casserole d’eau bouillante légèrement vinaigrée. Les passer sous l’eau froide et les lasser refroidir. Les écaler, les laisser refroidir, puis les râper....

• Wok de panais à l’asiatique

  31 mars 2021 ( #legumes accompagnements, #recettes vegetariennes, #recettes végétaliennes, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides )

  600 g de panais 2 càs d’huile de sésame 2 bâtons de citronnelle 1 càs de miel 1 càc de gingembre en poudre 1 poignée de noix de cajou 5 brins de coriandre fraiche sel Éplucher et couper les panais en dés. Verser l’huile de sésame dans un wok, y faire...

• Bûche aux fruits rouges

  27 décembre 2018 ( #desserts, #fêtes, #recettes legeres, #sans beurre, #sans gluten, #sans oeufs )

  450 g de fruits rouges ici surgelées 300 g de coulis de framboises 1 sachet de thé 30 cl l de lait d’amande 10 cl de crème liquide 110 g de sucre en poudre 8 feuilles de gélatine myrtilles ou fruits rouges pour la déco Faire décongeler les fruits rouges...

• Riz sauté aux crevettes et aux œufs

  22 mars 2021 ( #oeufs, #poisson et crustacés, #recettes faciles, #accommoder les restes, #recettes rapides, #recettes legeres )

  4 œufs 500 g de riz thaï ou basmati cuit 300 g de crevette cuites décortiquées surgelées 125 g de mange tout ou petits poix (ici surgelés) huile de sésame 3 oignons verts 2 càs de sauce soja 1 càs de vinaigre de riz 1 pouce de gingembre frais sel Décongeler...

• Boulettes de veau aux épinards cuit à la vapeur

  17 octobre 2015 ( #veaux, #recettes legeres, #multi-cuiseur, #boulettes )

  Pour 4 personnes 740 g de veau hachée 500 g d’épinards frais 150 g de riz cuit huile d’olive sel paprika cumin 3 feuilles de laitue Faire cuire les épinards à feux moyen dans une sauteuse. Les laisser égoutter et refroidir. Dans un saladier, mélanger...

• Fondant au chocolat et au fromage blanc 0 %

  17 septembre 2013 ( #desserts, #recettes legeres, #sans gluten, #sans beurre )

  100g de fromage blanc 0 % 4 œufs 250g de chocolat noir 35g de sucre 15g de Maïzena Chauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les blancs des jaunes d’œufs Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

• Tarte légère à la mirabelle

  12 mai 2014 ( #desserts, #recettes legeres, #sans beurre, #fruits )

  Avec cette recette Avec cette recette, je participe au Yummy Day Bikini. 2 petits suisses à 0% 100 g de farine 80 g poudre de noisette 1 œuf 500 g de mirabelles (ici surgelées) Battre les œufs en omelette puis les mélanger avec les petits suisses. Ajouter...

• Gâteau léger aux bananes sans sucre, sans matières grasses

  13 mars 2015 ( #desserts, #recettes legeres, #fruits, #sans beurre )

  4 bananes bien mures + 1 pour la déco (facultatif) 3 œufs 80 g de farine 80 g de maïzena 1 sachet de levure 4 càs de sirop d’agave 100 g de fromage blanc à 0% Chauffer le four à 190°. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sirop d’agave....

• Gâteau aux quetsches, sans beurre, sans sucre

  23 septembre 2016 ( #desserts, #fruits, #sans beurre, #sans sucre )

  700 g de quetsches 4 œufs 50g de sirop d’agave 100 g de farine 100 g d’amande en poudre 50 g maïzena 50 g d’huile de noix de coco (ou autre huile) 1 sachet de levure Chauffer le four à 220° Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Battre...

• Fraises au moelleux chocolat

  18 avril 2014 ( #desserts, #recettes legeres, #fruits, #sans beurre )

  12 grosses de fraises 150g de chocolat 3 œufs 3 petits suisses 0% 50 g de sucre 50 g de farine Chauffer le four à 200° Faire fondre le chocolat au bain marie. Battre les œufs et le sucre au batteur électrique pendant 5 minutes. Ajouter la farine, les...

• Salade terre-mer

  25 juin 2020 ( #poisson et crustacés, #salade, #plat complet, #recettes faciles, #recettes rapides, #poulet et volaille )

  150 g de blé 260 g de poulpe cuit 80 g de magret de canard séché 250 g d’haricot plats 10 radis rouges 10 tomates grappes cerise 2 càs de sauce dijonnaise sans huile du jardin d’orante 2 càs d’huile d’olive 2 càs de vinaigre 1 càs de sauce soja sel Cuire...

• Salade très mer aux tagliatelles à la spiruline

  22 juillet 2020 ( #poisson et crustacés, #plat complet, #salade, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes legeres )

  250 g de tagliatelles à la spiruline 150 g de tapas de poulpe mariné 150 g de tapas de seiche marinée 150 g hareng fumé 2 branches de tomates cerise 1 concombre 2 càs de sauce dijonnaise sans huile du jardin d’orante 1 càs d’huile d’olive 2 càs de jus...