Top articles

• Croquette de poulet au fromage

  27 octobre 2015 ( #poulet et volaille, #recettes legeres, #boulettes )

  400 g de blanc de Poulet 1 œuf 1 càs de chapelure 50 g de fromage merzer allégé 4 càc de concentré de tomate sel Chauffer le four à 180 °. Mixer les blancs de poulet au mixer ou au hachoir. Mélanger le poulet mixé avec l’œuf, la chapelure et un peu de...

• Chou-fleur à la Bolognaise WW

  27 avril 2019 ( #boeuf, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides )

  1 chou fleur 300 g de viande haché à 5% 1 oignon 1 carotte 100 ml d’eau 1/2 cube de bouillon 350 g de tomates concassées huile d’olive herbe de Provence fromage râpé Éplucher et émincer finement la carotte et l’oignon. Mettre quelque sprays d’huile d’olive...

• Omelette au four : asperges vertes, petits pois, feta

  26 avril 2021 ( #oeufs, #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes legeres )

  pour 3 : 6 œufs 1 botte d'asperges vertes 300 g de petits pois 100 g de feta (ici à 8%) huile d'olive sel Chauffer le four à 220°C. Laver, couper les pieds des asperges et les mettre dans la poêle allant au four avec un peu d'huile d'olive. Écosser les...

• Toast omelette aux poivrons grillés

  22 juillet 2019 ( #oeufs, #recettes faciles, #divers salés, #recettes legeres, #recettes vegetariennes )

  3 poivrons verts, rouges et jaunes 6 grandes tranches de pain de mie 4 œufs mozzarella râpée Laver les poivrons. Cuire les poivrons sur une plaque allant au four jusqu’à qu’ils noircissent un peu (30 à 40 minutes environ), puis mettre les poivrons dans...

• Asperges blanches sauce très légère à l’œuf

  10 avril 2019 ( #apéros entrées, #recettes legeres, #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides )

  1 botte d’asperges 1 œuf 2 càs de sauce salade sans huile Dijonnaise du Jardin d’Orante vinaigre sel Nettoyer et peler l’aide d’un économe les asperges blanches jusqu'au départ de leur tête. Couper le bout de leur tige, plus dur, sur 2 cm environ. Cuire...

• Crumble de courgettes au chèvre et au chorizo

  15 juillet 2019 ( #divers salés, #porc, #recettes faciles, #recettes rapides, #plat complet )

  4 courgettes 2 càs d’oignons frits 200 g de chorizo thym 200 g de chèvre frais 1/2 càc de cumin en poudre 1/2 càc de curcuma 5 cl de crème liquide à 15% 1 œuf huile d'olive sel Pour le crumble : 100 g de beurre 150 g de farine 50 g d'emmental Chauffer...

• Cake au chocolat et cerises

  13 juillet 2019 ( #desserts, #fruits, #recettes faciles, #recettes rapides, #sucre non raffiné )

  150 g de cerises dénoyautées 3 œufs 100 g de beurre 4 càs de lait 225 g de farine 1 sachet de levure 180 g de chocolat pâtissier 80 g de sucre muscovado Chauffer le four à 200°C. Faites fondre le chocolat au bain marie, une fois le chocolat fondu, ajouter...

• Œuf cocotte dans un chou-fleur

  25 mars 2019 ( #oeufs, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes vegetariennes )

  pour 6 muffins : 1/2 chou-fleur 1 gros œuf 100 g de cheddar (ou autre) 50 g de parmesan râpé sel 6 petits œufs Couper les fleurettes du ½ chou-fleur et les mixer pour obtenir une semoule. Cuire cette semoule 8 minutes au micro-onde. Laisser refroidir....

• Petits farcis végétariens: tomates et courgettes farcies au boulgour, champignons et parmesan

  14 avril 2021 ( #recettes vegetariennes, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #plat complet )

  3 tomates à farcir 3 courgettes rondes 1 petite boite de champignons de Paris 100 g de boulgour cru 1 oeuf 1 oignon 30 g de parmesan coriandre sel Chauffer le four à 200°C. Cuire le boulgour comme indiquer sur le paquet, laisser égoutter. Laver, découper...

• Tarte aux abricots à la crème de noisette

  06 juillet 2019 ( #desserts, #fruits, #recettes faciles, #recettes rapides, #sucre non raffiné )

  1 pâte feuilletée 6 abricots de taille moyenne 60 g de beurre mou 60 g de sucre muscovado 60 g de poudre de noisette 1 œuf quelques noisettes entières Chauffer le four à 200°. Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte munie d’un papier cuisson y...

• Courgettes farcies au jambon et à la cancoillotte

  23 mars 2019 ( #recettes legeres, #recettes faciles, #porc, #poulet et volaille, #recettes rapides )

  5 courgettes rondes 250 g de jambonneau (ou jambon de porc) 150 g de jambon de poulet 3 càs de cancoillotte 2 oeufs 1 échalote 1 bouquet de ciboulette sel, Chauffer le four à 180°C. Bien laver les courgettes et couper un chapeau en haut des courgettes,...

• Entremet très léger à la mangue et au coulis de myrtilles

  22 mars 2019 ( #desserts, #fruits, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes végétaliennes )

  2 Mangues 10 càs crème allégée à 4% 2 càs jus de citron 3 càs sucre 1 sachet Agar-agar 50 ml d’eau 1 yaourt nature 0% 150 g de myrtilles surgelées Peler les mangues et les couper en morceaux. Les mettre dans le mixer ajouter la crème, 2 càs de jus de...

• Omelette légère cuite au four aux courgettes et tomates

  01 juillet 2019 ( #oeufs, #recettes legeres, #recettes vegetariennes, #recettes rapides, #recettes faciles )

  3 courgettes 12 tomates cerise 6 œufs sel huile d'olive Éplucher et couper les courgettes en gros dés. Les faire sauter dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes. Laisser refroidir. Chauffer le four à 240°C. Battre les œufs en...

• Boulettes de poulet à la coriandre et au gingembre

  19 octobre 2021 ( #poulet et volaille, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #boulettes )

  4 blancs de poulet 1 grosse pomme de terre cuite 1 œuf 1 morceau de gingembre de 3 cm ½ bouquet de coriandre 1 citron vert 1 oignon nouveau 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de paprika fumé 2 càs de farine sel huile...

• Hareng sous le manteau de fourrure

  17 décembre 2020 ( #poisson et crustacés, #fêtes, #apéros entrées, #recettes faciles, #recettes rapides )

  pour 2 ou 3: 1 filet de hareng à l'huile 1 betterave cuite 2 carottes 1 à 2 pommes de terre 2 œufs durs 4 cuillères à soupe de mayonnaise Cuire les œufs 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Les passer sous l’eau froide pour pouvoir les écaler...

• Queue de lotte à l'orange

  23 décembre 2018 ( #poisson et crustacés, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #fêtes )

  2 queues de lotte 1 échalote 3 oranges 2 cuillères à soupe de crème fraîche Curcuma sel Émincer finement l’échalote. Zester les oranges, en réserver un peu pour la déco. Presser les oranges. Dans une poêle ou une sauteuse mettre un peu d’huile d’olive...

• Omelette soufflée aux courgettes et feta cuite au four

  29 mars 2021 ( #recettes vegetariennes, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides, #oeufs )

  6 œufs 2 courgettes 200 g de feta à 8% 10 brins de ciboulette sel huile d’olive Chauffer le four à 240°C. Éplucher les courgettes et les couper en petits dés. Les faire revenir 10 minutes dans un poêle avec un peu d’huile d’olive. Séparer les blancs des...

• Cake aux épinards et Roquefort sans lait de vache

  27 mars 2021 ( #porc, #recettes faciles, #plat complet, #sans lait de vache, #divers salés )

  3 œufs 2 yaourts au lait de chèvre ou de brebis 125 g de pousses d’épinard 120 g de farine 75 g de roquefort 150 g de lardons fumés Chauffer le four à 220°C. Faire suer les lardons dans une poêle sans ajouter d’huile, les égoutter sur un papier absorbant....

• Omelette aux cèpes et poireaux cuite au four

  10 décembre 2018 ( #oeufs, #recettes vegetariennes, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides )

  6 œufs 330 g de cèpes en boite ou fraiches 1 poireau huile d’olive sel Couper le poireau et le nettoyer. Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle et faire suer le poireau. Égoutter les cèpes, les couper en gros morceaux. Les mettre dans le poêle et...

• Gratin de nouilles, courgettes et fromages

  13 octobre 2021 ( #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #divers salés, #oeufs, #plat complet )

  pour 2 2 petites courgettes 350 g de nouilles cuites 2 œufs 150 ml de crème à 15 % 50 g de comté râpé 50g de parmesan râpéd Chauffer le four à 240°C. Laver et éplucher une bande sur deux des courgettes. Les couper en dés et la faire sauter dans une poêle...

• Gâteau au poulet et saveurs du sud

  04 juin 2016 ( #poulet et volaille, #divers salés, #recettes legeres )

  250 g poulet grillé 450 g de reste ou ratatouille 4 œufs 80g de farine 20cl de lait 1/2 écrémé 100 g de feta allégée Chauffer le four à 180°. Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine et le lai bien mélanger. Ajouter la ratatouille et la feta...

• Shakshuka à la feta

  27 mai 2019 ( #oeufs, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes vegetariennes, #recettes legeres )

  ½ oignon 2 poivrons cornes rouges 2 courgettes huile d'olive 250 g de tomates concassées en boîte 4 œufs 200 g de feta à 8% 1 poignée de coriandre Chauffer le four à 240°C. Laver les poivrons. Cuire les poivrons sur une plaque allant au four jusqu’à qu’ils...

• Boulettes de courgettes, feta, amande & basilic

  03 juin 2015 ( #recettes vegetariennes, #legumes accompagnements, #boulettes )

  Pour 10 à 12 boulettes : 3 courgettes (600 gr) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 citron non traité Une quinzaine de feuilles de basilic 1 œuf 100 gr de feta 100 gr de poudre d’amande 50 gr de chapelure huile d’olive Chauffer le four à 200°. Émincer finement l’oignon...

• Boulettes poulet, thym & ail

  12 mars 2016 ( #poulet et volaille, #recettes legeres, #boulettes )

  pour 5 ou 6 personnes: 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 gros œuf 500 g de blanc de poulet 100 g de chapelure 2 càs de thym finement ciselé 2 càc de moutarde en grains sel huile d'olive Chauffer le four à 220°. Émincer finement l’oignon et les gousses d’ail....

• Boulettes à l'irlandaise

  23 septembre 2013 ( #boeuf, #recettes legeres, #boulettes )

  Pour 4 personnes : 2 pommes de terre 1 oignon quelques brins de coriandre ou persil 600 gr de viande haché à 5% huile d’olive sel Eplucher et râper les pommes de terre. Hacher finement l’oignon et la coriandre. Mélanger les pommes de terre râpée, la viande...