750 grammes
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Shukar Cooking

Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….

Boulettes de poulet à la coriandre et au gingembre

4 blancs de poulet

1 grosse pomme de terre cuite

1 œuf

1 morceau de gingembre de 3 cm

½ bouquet de coriandre

1 citron vert

1 oignon nouveau

1 pincée de coriandre en poudre

1 pincée de cumin en poudre

1 pincée de paprika fumé

2 càs de farine

sel

huile d'olive

pour la sauce :

1 yaourt grec

 

Mixer le poulet coupé en gros dés, la pomme de terre avec l’oignon, l’œuf, les épices, le jus d’un demie citron, la farine et la coriandre.

Saler.

Faire des boulettes de la taille d’une noix.

Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle et les faire cuire en les dorant sur toutes les faces.

Préparer la sauce en mélangeant le yaourt avec le jus du ½ citron restant, la coriandre finement ciselée et une pincée de sel.

 

source : http://www.bollywoodkitchen.com/

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