Salade terre-mer

150 g de blé

260 g de poulpe cuit

80 g de magret de canard séché

250 g d’haricot plats

10 radis rouges

10 tomates grappes cerise

2 càs de sauce dijonnaise sans huile du jardin d’orante

2 càs d’huile d’olive

2 càs de vinaigre

1 càs de sauce soja

sel

Cuire le blé comme indiqué sur le paquet, le rincer sous l’eau froide et l’égoutter.

Cuire les haricots plates 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée, les égoutter et les laisser refroidir.

Dans un saladier préparer la vinaigrette.

Couper le poulpe en morceaux, retirer le gras du magret de canard et couper les tranches en deux.

Couper les haricots tronçons, ajouter les tomates coupées en quatre et les radis rouges coupés en rondelles fines.

Mélanger le tout et réserver au frigo jusqu’au service.