750 grammes
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Shukar Cooking

Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….

Cake aux figues et aux amandes

 

6 figues fraiches

3 œufs

1 yaourt

150 g de farine

100 g de poudre d’amandes

120 g de sucre mucovado

0,5 de sachet Levure

amandes effilées

4 càs d’huile d’olive  

½ càc d’extrait de vanille

Chauffer le four à 180°C.

Battre les œufs et le sucre jusqu’à que le volume double.

Verser l’huile en continuant de battre, puis le yaourt et l’amande en poudre.

Ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger.

Verser l’appareil dans un moule à cake en silicone.

Couper les figues en 2 ou 4 selon leur grosseur et les enfoncer dans la pâte.

Cuire 40 minutes en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Parsemer d’amandes effilées et de quelques tranches de figues.

source : https://www.cuisineactuelle.fr

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