27 Juillet 2020
2 steaks de thon
pour la chermoula :
coriandre fraîche 1/3 de botte
1/2 càc de coriandre moulue
1/2 càc de cumin moulu
1/2 càc de paprika fumé
1 citron bio
2 càs d’huile d’olive
sel
Émincer la coriandre fraîche, ajouter le reste des ingrédients de la marinade dans un sac congélation.
Mettre les morceaux de thon.
Refermer le sac masser un peu et réserver au frais au moins 2 heures.
Chauffer la plancha, verser un filet d’huile d’olive et cuire les steaks de thon 3 à 5 minutes par faces.