Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
22 Décembre 2022
400 g de blanc de poulet
1à 2 courgettes (200 g environ)
1 œuf
50 g de pain rassis
80 ml de lait ½ écrémé
20 g de parmesan
1 càc d’herbes de Provence ou 1 brun de romarin frais
1/2 cuillère à café de paprika (fumé)
huile d’olive
sel
Chauffer le four à 200°C.
Laver et râper la courgette et la cuire dans une poêle avec un peu l’huile d’olive 5 à 8 minutes.
Émietter le pain et le faire tremper dans un bol avec le lait.
Hacher le poulet au mixeur.
Mélanger le poulet avec les herbes, le paprika, le parmesan, l’œuf, le pain essoré (entre les doigts) et les courgettes. Saler.
Répartir le mélange dans un moule à cake en silicone (ou un classique munie d’un papier cuisson)
Bien tasser et cuire 45 à 50 minutes.
Couvrir au besoin d’un papier cuisson
source : https://www.platetrecette.fr