7 Septembre 2021
12 Sot-l’y-laisse de dinde
1 càc de pimenton doux (ou fort) fumé
1 càc de paprika
1/2 càc d’origan
1 càc d’herbes de Provence
sel
huile d’olive
Couper les sot-l’y-laisse en deux dans le sens de la longueur.
Mélanger tout les ingrédients de la marinade ( le paprika, le pimenton, les herbes et 2 à 3 càs d’huile d’olive), dans un sac congélation, ajouter les sot-l’y-laisse.
Fermer et bien masser.
Laisser mariner les frais 1 heures ou encor mieux toute une nuit.
Chauffer la plancha et cuire les sots l’y laisses 5 minutes par faces.