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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
3 Octobre 2019
3 dorades
1/2 bouquet de coriandre
jus de citron
1 gousse d’ail
1càc de cumin moulu
½ càc de paprika fumé
1 càs d’huile d’olive
sel
Ciseler finement la coriandre, écraser la gousse d’ail et ajouter le restes de ingrédients. Écraser le tout à l'aide d'un mortier.
Faire des entailles dans les dorades sur les deux faces.
Répartir la chermoula sur les dorades et laisser mariner une heure.
Chauffer la plancha et cuire les dorades 5 minutes par face.
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