Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
16 Mars 2022
250 g de nouilles soba
1 chou chinois
2 carottes
1 oignon
1 càs d’huile de sésame
2 càs de sauce soja
2 càs de vinaigre de riz
2 càs d’eau tiède
1 càs teriyaki
1 càc de sucre roux
coriandre fraiche
cacahuètes
Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Les rincer à l’eau froide et bien les égoutter.
Préparer la sauce en mélangeant, la sauce soja, le vinaigre de riz, le teriyaki, l’eau et le sucre.
Râper les carottes.
Couper le chou chinois en lanières.
Émincer finement l’oignon et le faire blondir dans une poêle ou un wok avec un peu d’huile de sésame.
Ajouter les carottes et le chou chinois.
Cuire 8 à 10 minutes sans cesser de remuer.
Ajouter les nouilles, bien mélanger.
Verser la sauce et mélanger de nouveau.
Ajouter des feuilles de coriandre fraiche et des cacahuètes avant de servir.
adaptée d’une recette de : https://recettesdejulie.fr