Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
30 Décembre 2022
Le jus d'une boite de conserve de 400 g de pois chiches (environ 130 ml)
260 g de sucre glace (2 fois le poids du jus)
Chauffer le four à 100 °C.
Verser le jus des poix chiche dans le bol du batteur ( faire un bon houmous avec les poids chiches voir la recette ici)
Battre le jus jusqu’à qu’il blanchisse comme des blancs en neige, verser le sucre glace petit à petit en continuant de battre.
Poser une feuille de cuisson sur une plaque à pâtisserie.
Mettre la meringue dans une poche à douille et faire les petit tas sur la feuille de cuisson.
Mettre au four 1h30.