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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
5 Avril 2021
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6 œufs
1 botte d’asperges vertes
2 oignons nouveaux
200 g de feta à 8%
3 càs de crème épaisse à 5 %
huile d’olive
sel
Chauffer le four à 200°C.
Mettre un peu d’huile dans une poêle allant au four.
Émincer les oignons et les faire blondir dans le poêle.
Laver, couper les pieds des asperges et les mettre dans la poêle.
Cuire les asperges 10 minutes en les retournant régulièrement.
Retirer la poêle du feu et laisser un peu refroidir. Si vous n’avez pas de poêle qui peut aller au four poser les asperges dans un moule à manquer en silicone.
Battre les œufs et ajouter la crème et du sel. Battre de nouveau.
Verser les œufs sur les asperges et parsemer de feta émiettée.
Cuire 15 minutes environ.
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