4 Avril 2021
pour le fudge de chocolat noir
250 g de chocolat noir à 52 %
220 g de lait concentré sucré
10 spéculoos
petits œufs de pâques
6 à 8 guimauves type chamallow
beurre pour le papier cuisson
pour le fudge au chocolat blanc :
100 g chocolat blanc
100 g de lait concentré sucré
petits œufs de pâques
4 spéculoos
4 guimauves
Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
Chauffer le lait concentre 1 minute au micro-onde et le verser dans le chocolat fondu.
Bien mélanger pour obtenir une crème bien lisse.
Ajouter les guimauves coupées en deux et bien mélanger.
Beurrer un papier cuisson et le mettre dans un plat ou un moule de 20 sur 20.
Poser les spéculoos, coupés en deux dans le fond du moule, répartir une partie des oeufs.
Verser le mélange chocolat/lait/guimauves dans le moule et l'étaler.
Ajouter les petits œufs de pâques et mette au frais1 heures.
Faire de même pour le chocolat blancs dans un moule plus petit.