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Nouilles udon à la courge spaghetti rôtie

16 Novembre 2019

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

250 g de nouilles udon

1 courge spaghetti

huile de sésame

sauce soja

Chauffer le four à 240°C.

Couper la courge en deux dans le sens de la longueur.

Retirer les graines.

Poser les deux morceaux de courges la peau vers le haut, sur le plaque allant au four munie d’un papier cuisson.

Cuire 40 à 50 minutes.

Laisser refroidir.

Cuire les nouille udon comme indiqué sur le paquet , les égoutter et les laisser refroidir.

Récupérer la chair de la courge en grattant l’intérieur avec une fourchette et la mettre dans un wok avec un peu d’huile de sésame.

Sauter la courge en rajoutant un peu de sauce soja et les nouilles udon.

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