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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
18 Octobre 2021
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le vert d’une botte de blettes
1 boule de mozzarella
2 càs de parmesan râpé
1 càs de chapelure
6 œufs
huile d'olive
sel
Chauffer le four à 180°C.
Prélever les feuilles de blettes, les nettoyer, les égoutter puis les émincer.
(utiliser les côtes pour une autre recette voir ici ou là)
Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle et les cuire 5 à 10 minutes.
Les égoutter de nouveau en pressant pour retirer un maximum d’eau.
Battre les œufs en omelette, ajouter les blettes, la chapelure, le parmesan râpé et la mozzarella coupée en morceaux.
Verser dans un moule à cake en silicone légèrement huilé.
Cuire 25 à 30 minutes.
Ce mange chaud ou froid.
source : http://annabel.canalblog.com
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