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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
6 Septembre 2021
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3 poivrons jaunes
3 à 6 œufs
20 cl crème fraîche
6 à 8 pétales de tomates confites
huile d'olive
sel
Chauffer le four à 200 °C.
Laver les poivrons et couper le chapeau.
Retirer les graines et mettre une goute d’huile d’olive.
Les mettre dans un plat allant au four et les cuire 20 minutes.
Sortir les poivrons, répartir la crème mettre et les tomates confites coupées en dés. Saler.
Casser délicatement les œufs en réservant les jaunes (sans les casser) dans leur demi-coquille.
Mettre 1 ou 2 blancs dans chaque poivron. (selon la taille du poivron)
Remettre au four 10 minutes.
Sortir du four et poser délicatement les jaunes réservées.
Remettre au four 2 minutes le temps de réchauffer un peu les jaunes.
source : https://www.cuisineactuelle.fr
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