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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
25 Mai 2021
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1 filet mignon
12 feuilles d’ails des ours
huile d’olive
Chauffer le four à 220°C.
Entailler les filets mignons dans la longueur sans les couper.
Émincer 8 feuilles d‘ail des ours et les repartir dans l’entaille du filet.
Refermer les filets de porc et les maintenir à l’aide s’une ficelle de cuisine.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle et faire dorer le filet sur toutes les faces.
Laisser refroidir, saler et entourer le filet du reste des feuilles d’ail des ours.
Mettre dans un plat allant au four et cuire 20 à 30 minutes, selon la taille du filet.
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