/image%2F0397251%2F20230106%2Fob_49f3b7_venise-2012-r.jpg)
Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
11 Mars 2021
/image%2F0397251%2F20210311%2Fob_e4e700_boulettes-de-crevette-a-la-vapeur-r.png)
Pour une vingtaine de boulettes :
650 g de crevettes décortiquées soit 1200 kg entières
1 càc de gingembre frais râpé
2 blancs d’œuf
3 càc de maïzena
1 sachet de levure chimique
1 càc de nuoc mam
Décortiquer les crevettes et les mixer dans le mixeur avec les blancs d’œufs, le gingembre râpée et le nuoc man.
Ajouter la maïzena et la levure.
Bien mélanger et faire des boulettes de la taille d’une balle de golf.
Mettre au frais 30 minutes.
Cuire à la vapeur 20 minutes.
Servir avec de la sauce soja, nuoc man ou sauce pour nem.
source : http://pimentoiseau.fr/
/image%2F0397251%2F20221215%2Fob_54eac1_tajine-de-joues-de-lotte-au-citron-con.jpg)
/image%2F0397251%2F20221130%2Fob_cde73f_saumon-marine-miel-soja-sesame-r.jpg)
/image%2F0397251%2F20221201%2Fob_3d6586_gratin-de-cabillaud-aux-poireaux-et-ch.jpg)
/image%2F0397251%2F20220915%2Fob_c0195c_boulettes-de-poisson-a-l-italienne.jpg)