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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
1 Février 2021
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350 g de viande hachée de bœuf
350 g de viande hachée de veau
1 œuf frais
2 œufs durs
1 gros oignon
huile d’olive
du pain rassis
pomme de terre
Tremper le pain 10 minutes dans un saladier de l’eau. Bien essorer entre les doigts.
Chauffer votre four à 220°C.
Mixer finement l’oignon.
Mélanger les viandes hachées, le pain, l’oignon, l’œuf frais et le sel.
Badigeonner un plat avec un peu d’huile et poser la moitié de la viande.
Écaler les œufs durs, le poser sur la viande l’un derrière l’autre et les recouvrir du reste de viande en fermant bien le pain de viande.
Éplucher les pommes de terre et les disposer autour du pain de viande.
Cuire 45 à 50 minutes.
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