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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
14 Décembre 2022
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800 g de rôti de veau
4 à 6 pommes de terre
5 cl vin blanc
1 à 2 càc de fond de veau
80 g lardons fumés
1 càs d’huile d’olive
2 à 3 feuilles de laurier
sel
Chauffer le four à 180°C.
Faire fondre 2 càc de fond de veau dans 10 cl d’eau bouillante.
Huiler le rôti de veau, en massant un peu puis le saler.
Éplucher et couper les pommes de terre en grosses tranches.
Badigeonner un plat allant au four d’huile, y repartir les pommes de terre.
Poser le rôti sur les pommes de terre, répartir les lardons tout autour et poser les feuilles de laurier.
Arroser le tout avec le vin et le fond de veau.
Cuire 40 minutes.
source : https://www.cuisineactuelle.fr
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