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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
27 Avril 2021
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600 g de veau haché
200 g jambon de Bayonne
4 poivrons de couleurs
1 oignon
½ càc de bouillon de fond de veau
huile d’olive
1 càc de paprika fumé ou du piment Espelette
sel
Diluer le bouillon de veau dans 100 ml d’eau bouillante.
Laver, épépiner et couper les poivrons en petits dés.
Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive et l’oignon émincé.
Cuire 10 minutes environ à feux moyen.
Hacher le jambon et le mélanger avec la viande de veau haché.
Ajouter les viandes, le paprika fumé, le bouillon de veau, bien mélanger, saler.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux, 20 minutes, en mélangeant régulièrement
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