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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
13 Mars 2021
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1 kg de veau à braiser
700 g d'oignons
1 càc de gingembre en poudre
1 dosette de safran
3 càs de miel
huile d'olive
sel
Émincer finement les oignons.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte.
Faire dorer les morceaux de veau sur toutes les faces.
Ajouter les oignons, le miel et les épices. Saler et bien mélanger. Cuire 10 minutes puis verser de l’eau chaude à mi-hauteur.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 35 minutes.
Retirer le couvercle et laisser encore cuire 10 minutes.
Servir avec de la semoule.
source : http://www.odelices.com
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