Brochettes de filet mignon et chorizo marinés au paprika à la plancha

1 Octobre 2019

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

pour 5 ou 6 :

2 filets mignons de porc

1 chorizo

tomates cerises

1 càs de paprika

½ verre de bière ou de vin blanc

1 càs d’huile d’olive

Couper les filets mignons en dés dés de mêmes taille.

Mélanger la bière ou le vin avec le paprika et l’huile d’olive.

Mettre les des de filet mignons dans le marinade, bien mélanger et réserver au frais pour 2 ou 3 heures.

Faire tremper les brochettes en bois dans un peu d’eau froide.

Retirer la peau du chorizo et le couper en gros morceaux.

Piquer un dés de filet mignon, une tomates cerise, un morceau de chorizo etc…

Faire chauffer le plancha et cuire les brochettes 3 à 4 minutes par faces.

Partager cet article

Commenter cet article