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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
27 Octobre 2021
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150 g de farine
200 g de betterave cuite
200 g de skyr
40 cl de lait ½ écrémé
2 œufs
1 càc de bicarbonate de soude
huile d'olive
sel
Mixer le skyr et le lait, puis ajouter la farine, le bicarbonate, saler
Ajouter les œufs un à un tout en continuant de mixer. Ajouter la betterave et mixer de nouveau.
Laisser reposer 20 minutes.
Cuire comme une crêpe, dans des poêles à blinis ou poêles à crêpes.
Avant la cuisson la pâte est bien rose mais en cuisant le rose disparait, tant pis c’est quand même un clin d’œil pour octobre rose.
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