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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
26 Janvier 2021
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4 tomates à farcir
350 g de veau haché
100 g de jambon de Bayonne
2 poivrons
1 oignon
½ càc de paprika fumé
sel
huile d’olive
Laver, épépiner et couper les poivrons en petits dés.
Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive et l’oignon épincé.
Cuire 10 minutes environ à feux moyen.
Ajouter la viande le paprika fumé, bien mélanger, saler.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes en mélangeant régulièrement.
Laisser refroidir.
Chauffer le four à 240°C.
Laver, découper un chapeau sur les tomates, les vider délicatement.
Farcir les tomates avec la farce et mettre dans un plat allant au four.
Cuire 25 à 30 minutes.
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