Samossa aux poires caramélisées au miel

pour 6 samossas :

3 poires

2 càs de miel

3 feuilles de brick

25 g de beurre

Éplucher et couper les poires en morceaux.

Les faire cuire dans une poêle avec 2 càs de miel.

Laisser refroidir.

Faire fondre 25 g de beurre deux fois 30 seconde au micro-onde.

Découper les feuilles de bricks en deux. Replier ¼ de la feuille (du côté de l’arrondi) pour avoir une bande rectangulaire. Avec un pinceau badigeonner légèrement les feuilles de brick avec le beurre fondu. Placer dans le bas du rectangle une cuillère à soupe de poires. Replier l’angle droit vers la gauche pour former un triangle, ensuite il suffit de prendre l’angle gauche et de le remonter pour continuer le triangle et ainsi de suite jusqu’au haut, replier le bout restant pour souder le samossa avec un peu de beurre fondu.

Pour le pliage voir schéma ci-dessous.

Placer les samossas sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Mettre 1 càs de miel avec le reste du beurre fondu et en badigeonner les samossas.

Mettre au four pour 10/15 minutes en surveillant.

Sortir du four et parsemer de sucre glage(facultatif).