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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
20 Janvier 2022
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1 omble chevalier (ici 600 g)
thym frais
romarin frais
2 citrons (ici verts)
3 gousses d’ail
huile d’olive
sel
Chauffer le four à 240°C.
Scarifier le poisson sur les deux faces.
Couper un des citrons en tranches
Mettre le citron tranché, le thym, romarin et l’ail en chemise dans le ventre du poisson.
Arroser d’huile d’olive et le jus de citron les deux faces du poisson. Saler et parsemer d’herbe de Provence.
Poser l’omble chevalier sur un plat allant au four muni d’un papier cuisson.
Cuire 15 minutes environ (selon la taille du poisson).
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