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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
30 Septembre 2021
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600 g de joue de lotte
1 ou 2 gousses d’ail
1 bouquet de coriandre frais
2 càs d’huile d'olive
1 citron
1 càc de cumin en poudre
1 càc paprika fumé
1 càc de gingembre en poudre
sel
Émincer finement les feuilles de coriandre.
Mélanger les épices, la coriandre, le zeste et le jus du citron et l’huile d'olive.
Ajouter les joues de lotte et bien les imprégner de la marinade et laisser au frais 2 heures en le retournant de temps en temps.
Chauffer le four à 220°C.
Répartir les joues et la marinade dans un plat allant au four.
Cuire 12 à 15 minutes.
source : https://www.cuisineaz.com
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