Tarte fine aux prunes

1 pâte feuilletée

8 prunes reine Claude

8 prunes quetsches

3 à 4 càs de confiture de quetsche

40 g de poudre d'amande

40 g de beurre

2 cuillères à soupe de sucre

Chauffer le four à 220°C.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte munie d’un papier cuisson. Poser un autre papier cuisson et mettre des billes de cuisson.

Mettre au four 10 minutes.

Étaler la confiture sur le fond de pâte et parsemer d’amande en poudre.

Laver et sécher les prunes, les couper en deux et retirer le noyau.

Les entailler sans les couper complètement (facultatif)

Poser les prunes coté peau vers le haut.

Saupoudrer de sucre et répartir un peu de beurre.

Cuire 10 à 15 minutes.

Sortir la tarte et remettre un peu de beurre.

Cuire de nouveau 10 à 15 minutes.

adaptée d’une recette de : https://dansmacuisineamoi.blogspot.com