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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
30 Août 2021
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pour 3 ou 4 :
4 œufs
200 g de chorizo
3 poivrons (ici 1 vert,1 rouge et 1 jaune)
20 cl de crème semi-épaisse à 15 %
50 g de parmesan râpé
1 càc de paprika (ici fumé)
sel
Chauffer le four à 180°C.
Laver et couper les poivrons en petits dés.
Couper 6 à 8 rondelles de chorizo et réserver.
Couper le reste du chorizo en petits dés.
Battre les œufs en omelette verser la crème, le parmesan râpé et le paprika, battre de nouveau.
Incorporer les dés de chorizo et les des de poivrons, saler moderement.
Répartir dans les petits plats individuels sans les remplir jusqu’en haut.
Poser les rondelles de chorizo réservées.
Cuire 25 minutes environ.
source : https://www.amandinecooking.com
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