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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
26 Août 2021
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8 filets de maquereau
coriandre fraiche 1/3 de botte
1/2 càc de coriandre moulue
½ càc de cumin moulu
½ càc de paprika fumé
1 citron bio
3 càs d’huile d’olive
sel
Émincer la coriandre fraiche, ajouter le reste des ingrédients de la marinade dans un sac congélation.
Mettre les filets de maquereau.
Refermer le sac masser un peu et réserver au frais 2 heures.
Chauffer la plancha, verser un filet d’huile d’olive et cuire les filets coté peau 3 minutes et juste 30 seconde coté chair.
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