Briks à la fondue de poireaux et cancoillotte

3 Mars 2021

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

pour 5 à 6 bricks :

2 poireaux

3 càs cancoillotte

90 g de feuille de brick

huile d’olive

Couper et nettoyer les poireaux. Les émincer en fines rondelles et les cuire 15 minutes dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajouter la cancoillotte et bien mélanger. Saler.

Chauffer le four à 200°C.

Sur une feuille de brick, mettre une cuillère à soupe du mélange.

Rouler le tout en forme de cigare (voir le schéma ci-dessous).

Faire de même avec le reste des feuilles de brick.

Les disposer sur une plaque munie de papier cuisson.

Avec un pinceau badigeonner les feuilles de bricks d’un peu d’huile.

Cuire 20 minutes en surveillant.

Briks à la fondue de poireaux et cancoillotte

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