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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
18 Février 2021
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4 filets de daurade ou autre poisson blanc
4 oignons verts
gingembre frais
1/4 bouquet de coriandre fraiche
6 càs de sauce soja
1/2 càc de sucre
4 cuillères à soupe d'eau
huile de sésame
Cuire le poisson à la vapeur 10 minutes.
Émincer finement les oignons verts, le gingembre et la coriandre.
Mélanger le miel avec la sauce soja, le sucre, le sel et les càs d’eau.
Dans une poêle mettre l’huile de sésame et y faire dorer le gingembre , ajouter les oignons vert et la coriandre ( en réservant un peu pour la déco). Bien mélanger.
Verser la sauce et cuire 3 ou 4 minutes en mélangeant.
Poser le poisson sur le plat de service et l’arroser avec la sauce, parsemer du rester d’oignons et de coriandre émincée.
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