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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
30 Avril 2020
2 queues de lotte (ici surgelées)
1 oignon
1 grosse boite de champignons des bois
600 g riz blanc cuit
1 verre de vin blanc
20 cl crème allégée à 5%
huile d’olive
sel
Cuire les queues de lotte dans une poêle avec un peu d’huile d’olive 5 à 8 minutes en les retrouvant régulièrement.
Dans une autre poêle, faire blondir l’oignon finement émincé puis ajouter les champignons.
Verser le vin blanc et laisser réduire 5 minutes environ. Saler.
Ajouter le crème fraîche, mélanger et laisser cuire 2 minutes.
Servir les queues de lotte avec un peu de crème aux champignons et du riz.
source : https://www.weightwatchers.com
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