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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
20 Février 2020
1 queue de lotte sans la peau coupée en gros morceaux
1 oignon
1 bouillon cube de fumet de poisson
1 càc de gingembre moulu
1 verre de vin blanc
22 cl de lait de coco
huile de sésame
coriandre frais
Émincer finement l’oignon et le faire blondir dans un wok avec un peu d’huile de sésame.
Ajouter la lotte et la saisir sur toutes les faces.
Mettre, le fumet de poisson et le gingembre. Bien mélanger.
Verser le vin blanc et le lait de coco.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Servir avec un peu de coriandre frais.
source : https://gourmandiz.dhnet.be
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