Croque-monsieur à l’œuf brouillé, champignons et emmental

28 Janvier 2019

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

8 tranches de pain de mie

4 œufs

400 g de champignons émincés en boite

8 tranches d’emmental

huile d’olive

sel

Égoutter les champignons dans une passoire puis les faire revenir avec un peu d‘huile d’olive dans une poêle.

Battre les œufs en omelette et les mettre dans le poêle avec les champignons en remuant sans cesse jusqu’à que les œufs soient baveux.

Saler

Chauffer l’appareil à croque monsieur.

Poser une tranche d’emmental sur une tranche de pain mettre un peu d’omelette et une seconde tranche d’emmental et refermer le croque avec une nouvelle tranche de pain.

Faire de même avec le restes de croque monsieur.

Mettre les croque monsieur dans l’appareil et cuire jusqu’à qu’ils soient dorés.

source : https://happypapilles.fr

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