Omelette pizza

4 Septembre 2017

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

8 œufs

1/2 verre de lait

75 g de parmesan râpé

2 tomates

3 boules de mozzarella

ciboulette fraîche

huile d’olive

Chauffer le four à 200°C.

Battre les œufs, verser le lait et battre de nouveau, ajouter le parmesan râpé, la ciboulette et un peu de sel .

Mettre un peu d’huile d’olive dans une grande poêle et cuire l’omelette 10 à 12 minute à feu moyen, jusqu’à qu’elle soit bien ferme.

Faire glisser l’omelette sur une plaque allant au four munie d’un papier cuisson. Réserver.

Couper les tomates en rondelles, ainsi que les boules de mozzarella.

Répartir les tomates et les tranches de mozzarella sur l'omelette.

Cuire 10 à 15 minutes.

source: http://www.cuisineaz.com/

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muse_88_

14/06/2021 20:32

Bonsoir,<br /> sympa cette recette. Cela donne une omelette très copieuse, pas besoin d'ajouter des pates ou autres. <br /> j'ai cuit plus que 12 minutes l'omelette pour qu'elle soit ferme.<br /> bonne continuation à vous.

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Shukar Cooking

15/06/2021 08:52

Merci Muse 88.<br />

Giovinetta

16/03/2018 19:53

psiiit, comme je suis rigoureusement sans gluten sous peine d'oedème, je te donne un truc pour la pâte : la farine de riz ne gonfle pas avec la levure de boulanger, ni avec levain que j'utilise pour mon pain; mais la recette de pâte à naan, farine de riz, poudre levante et yaourt, ça marche très bien et même je ne la pré-cuirait pas la prochaine fois ;)

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