Gratin de dinde

4 de filets de dinde

4 tranches de jambon de dinde

2 oignons

600 g de carotte

huile d’olive

1 petite boite de concentré de tomate

1 boite de tomates pelées

1 bouillon cube de légumes ou poulet

2 càc d’origan

2 feuilles de laurier

un peu de basilic frais ou surgelé

100 g de fromage râpé

sel

Faire fondre le bouillon cube dans 200 ml d’eau bouillante.

Chauffer le four à 200°C.

Émincer finement l’oignon et le mettre à blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Couper les carottes en fines rondelles ou en petits cubes et les mettre avec les oignons, bien mélanger et cuire 5 minutes.

Ajouter les tomates en boite, le concentré de tomates et verser le bouillon.

Parsemer d’origan et de basilic et ajouter les feuilles de laurier

Mélanger et cuire 10 minutes à feu moyen.

Enrouler les filets de dinde dans les tranches de jambon de dinde.

Les poser dans un plat allant au four légèrement huilé.

Verser la sauce sur les filets de dinde et parsemer de fromage râpé.

Cuire 20  à 25 minutes.

source : https://www.weightwatchers.com