11 Janvier 2021
5 œufs
5 pommes de terre
75 g de lardons fumés
100 g de fromage râpé
huile d’olive
Faire suer les lardons dans une poêle pouvant aller au four.
Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en dés et ajouter aux lardons.
Les faire dorer en ajoutant un peu d’huile. Saler.
Chauffer le four en position grill.
Séparer, délicatement les blancs et les jaunes en gardant les jaunes dans une demi-coquille sans les casser.
Mettre les blancs sur les pommes de terre.
Parsemer de fromage râpé et mettre au four 10 à 15 minutes le temps que les blancs prennent.
Sortir du four, répartir les jaunes et remettre au four 3 minutes.
Inspiré d’une recette de : https://www.marmiton.org