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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
24 Mars 2020
900 g d’aubergines grillés surgelés
500 g de viande hachée à 5%
200 g de jambon cru ou autre viande fumée
1 gros oignon
30 cl de lait
1 œuf
Décongeler les aubergines.
Chauffer le four à 220°.
Émincer finement l’oignon et le mettre à blondir dans une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive.
Ajouter la viande hachée et le jambon cru émincé, saler.
Cuire 10 minutes en remuant.
Mélanger l’œuf et le lait. Saler.
Dans un plat allant au four mettre quelques sprays d’huile d’olive. Poser une couche d’aubergines grillés, répartir dessus la viande, et mettre une deuxième couche d’aubergines.
Verser dessus le lait de poule.
Cuire 30 à 40 minutes.
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