Tarte à la sardine

7 Mars 2019

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

1 rouleau de pâte feuilletée

2 boîtes de sardines à l’huile d’olive

200 g de fromage frais type petit billy

ciboulette fraiche

1 échalote

sel

Chauffer le four à 180°C

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, faire quelques trous à l’aide d’une fourchette et la cuire à blanc 10 minutes.

Ouvrir les boites de sardine et récupérer l’équivalent 1 càs d’huile dans une poêle pour y faire revenir l’échalote finement émincée.

Égoutter le reste des sardines, puis les écraser avec le fromage frais et un peu de ciboulette, saler.

Sortir la pâte du four et répartir dans le fond l’échalote puis le mélange sardine fromage.

Cuire 25 minutes.

Parsemer le reste de la ciboulette avant de servir.

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