750 grammes
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Shukar Cooking

Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….

Huevos flamenca

pour 2 :

4 œufs

800 g de tomates concassées

150 g de pois sucrés frais (ou des manges tout)

4 tranches de jambon serrano

8 à 10 tranches fines de chorizo

1 càc de paprika fumé

1 càs d’oignons frits

sel

Chauffer le four à 220°C.

Mélanger les oignons frits, les tomates concassées et le paprika, dans un plat allant au four.

Ajouter le jambon coupé en morceaux, les tranches de chorizo et les pois sucrés.

Cuire 10 à 15 minutes.

A l’aide d’une cuillère à soupe creuser des petits nids pour les œufs.

Casser les œufs dans les nids, saupoudrer d’un peu de paprika fumé.

Remettre au four le temps que les blancs prennent.

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