Salade coquillettes et poissons fumés

pour 1 ou 2 personnes:

100 g de coquillettes complètes cuites

100 g de thon fumé au boit de hêtre

100, g de cabillaud fumé au bois de hêtre

8 asperges vertes

5 tomates cerise

5 radis

100 g de feta à 8%

2 càs de sauce sans huile le jardin d’orante

1 càs d’huile d’olive

vinaigre

sel

Laver  les asperges et leur couper les pieds. Les emballer dans quelques feuilles de papier absorbant (sopalin) légèrement mouillé, et les faire cuire au micro-onde 3 à 5 minutes.

Laisser refroidir.

Mélanger la sauce sans huile avec le vinaigre, ajouter le sel bien mélanger et pour finir ajouter 1 càs d’huile d’olive.

Verser les coquillettes. ajouter les asperges coupées en morceaux, les tomates coupées en 4, les radis coupés en rondelles, la feta coupées en morceaux et les poisson fumés coupés en petits dés.

Bien mélanger couvrir d’un papier film et mettre au frais 2 heures.