Tarte fine aux fraises rôties

29 Juin 2018

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

1 pâte feuilletée

1 kg de fraises

1 càs de fécule de maïs

1 cas de sucre de complet de canne

4 ou 5 branches de thym frais

1 càs de fleur d’oranger (facultatif)

Chauffer le four à 220°C.

Laver et équeuter les fraises les couper en deux.

Les mettre dans un saladier, verser le sucre, la fécule de maïs, le fleur d’oranger et le thym effeuillé.

Bien mélanger.

Dérouler la pâte avec son papier cuisson sur un moule à tarte.

Poser un papier cuisson sur la pâte et un moule à tarte un peu plus petit dessus ou des billes de cuisson.

Cuire 10 minutes au four.

Sortir le fond de tarte, puis répartir les fraises

Remettre au four 15 minutes environ.

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