/image%2F0397251%2F20230106%2Fob_49f3b7_venise-2012-r.jpg)
Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
23 Novembre 2021
/image%2F0397251%2F20211123%2Fob_fbf7d7_filet-mignon-de-porc-aux-deux-moutarde.jpg)
600 g de filet mignon de porc
30 g de beurre
½ càs de moutarde à l’ancienne
½ càs de moutarde forte de Dijon
10 cl de crème liquide à 15%
1 càs de feuilles de thym
Mélanger les deux moutardes et la crème fraiche. Saler et ajouter la moitié des feuilles de thym.
Couper le filet mignon en tranche de 2 cm environ.
Mettre le beurre à fondre dans une poêle.
Mettre les tranches de filet mignon à colorer cinq minutes par faces. Saler.
Verser le mélange de moutarde, baisser le feu, mélanger en grattant un peu pour récupérer les sucs et laisser mijoter 3 à 4 minutes.
Parsemer le reste du thym et servir aussitôt.
source : http://entrelapoireetlefromage.com
/image%2F0397251%2F20221228%2Fob_c1c607_joues-de-porc-confites-au-cidre-et-au.jpg)
/image%2F0397251%2F20221223%2Fob_80b5b4_joue-de-porc-aux-epices-carottes-et.jpg)
/image%2F0397251%2F20221217%2Fob_f44445_farci-poitevin-au-four-r.jpg)
/image%2F0397251%2F20221201%2Fob_46065c_pommes-de-terre-farcies-facon-pizza-r.jpg)