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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
8 Février 2020
700 g de jarret demi sel de porc
700 g de plat de cote demi-sel de porc
2 poireaux
700 g de choux de Bruxelles surgelés
3 panais
4 carottes
2 saucisses de Montbéliard
Cuire le jarret et le plat de cote 1h30 dans un fait tout en démarrant à l’eau froide, avec 2 oignons, écumer la mousse.
Peler et couper les carottes et les panais en gros morceaux.
Couper les poireaux en gros morceaux, les mettre dans le fait tout avec les carottes et les panais et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les choux de Bruxelles encore congelés et les saucisses de Montbéliard.
Laisser mijoter 20 à 30 minutes.
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