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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
11 Février 2019
4 feuilles de brick
4 œufs
2-3 blancs de poireaux
huile d’olive
50 g de fromage râpé
2 cuillères à soupe de crème épaisse
sel
Laver et émincer finement les poireaux. Les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Saler, ajouter la crème fraiche bien mélanger, cuire encore 2 ou 3 minutes, puis ajouter le fromage râpé.
Laisser refroidir.
Mettre 2 càs de poireaux au milieu d’une feuille de brick , faire un petit « nid » et y mettre un œuf.
Rabattre la feuille de brick sur les deux grandes cotés puis les deux petits cotés, pour obtenir un carré. (voir schéma ci-dessous)
Mettre un peu d’huile d’olive dans un poêle et cuire chaque brick 2-3 minutes par face.
source : http://www.chocolatatouslesetages.fr
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