Pommes farcies aux pruneaux d’Agen

9 Mars 2018

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

4 grosses pommes

6 ou 7 pruneaux d’Agen dénoyautés

20 g de noisettes

10 g de beurre

Chauffer le four à 180°C.

Laver les pommes et couper le haut des pommes.

Retirer le centre de la pomme, avec les pépins en faisant bien attention de ne pas percer le fond, Piquer la peau à plusieurs endroits pour ne pas qu'elle éclate.

Mixer les pruneaux avec les noisettes et 10 g de beurre, jusqu’à l’obtention d’une pâte.

Remplir l’intérieur des pommes avec cette farce. Poser les chapeaux des pommes.

Mettre les pommes dans un plat allant au four légèrement beurré.

Cuire 30 minutes.

Servir tiède ou froid.

source : http://www.macuisinesante.com

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